
Сублимированный порошок или мука из банана. Помимо превосходного вида сублимированный банан сохраняет все свои полезные свойства. Отлично подойдет для приготовления крем-меда, муссы, меренгу, шоколад, массу для макарон и др. В нем нет влаги и он не испортит концентрацию продукта. Зато привнесет потрясающий фруктовый вкус и аромат.